wtorek, 23 czerwca 2009

Twardzioszek przydrożny


Często spotykany i równie często pogardzany grzybek a szkoda,
bo jadalny i bardzo smaczny.
Twardzioszek przydrożny, (Marasmius oreades).
Nie należy dawać się zmylić nazwom, nie jest ani twardy - znaczy jest twardszy od podobnych do niego grzybów niejadalnych - nie powoduje też w żadnym wypadku marazmu - od tego są instytucje Unie Europejskiej ;-).
Za to świetnie nadaje się na zupy, sosy i marynaty.

Ale uwaga może być mylony z innymi gatunkami, przeto polecam poczytać na darach natury o sposobach jego rozpoznawania.

Grzybek nosi też miano podróżniczka, co szczególnie dodaje mu uroku w moich oczach.




Występuje zazwyczaj gromadnie, więc jeśli już się go znajdzie, to nie powinno być problemów ze skompletowaniem ilości odpowiedniej na obiad.





A jak już pozbieramy, wyczyścimy i udusimy, bądź ugotujemy lub zamarynujemy to...

Zapraszamy na posiłek...

Posted by Picasa

13 komentarzy:

  1. Ślimak wiec, co dobre :-)

    cor..

    OdpowiedzUsuń
  2. ... miało być '' wie, co dobre ''

    OdpowiedzUsuń
  3. Śłimak jedzący truje, sam staje sie trujem.
    Grzybek podobny do "wiecznej zabawy".

    OdpowiedzUsuń
  4. Deu, to halucynogenny grzybek?

    cor..

    OdpowiedzUsuń
  5. makro
    fajny grzyb...od dziś już go nie zostawię..;-)

    ps:
    mój nowy adres bloga
    www.swiatjestwspanialy.blogspot.com
    pozdrawiam ;-))

    OdpowiedzUsuń
  6. No ja do grzybów nie mam jakoś pamięci. Atlasy zwykle nic nie mówią. Różnice są zbyt ulotne. Podobieństwa zbyt duże, tak jak ryzyko.
    Zbieram tylko pewniaki.

    OdpowiedzUsuń
  7. Zbieram je, jako podróżniczki :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Rosną u mnie na trawniku, zerwałem i zajadłem smażone z cebulką i z jajeczkiem

    OdpowiedzUsuń
  9. Henryku - Ze swojego trawnika też zbieram - natomiast tych przydrożnych nie ruszam - ruch samochodowy skutecznie zatruł wszelki substrat na poboczach

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja zbieram je od lat.Już w dzieciństwie przynosiłam rano całe kosze.Rosły dosłownie wszedzie.Dziś z racji opryskow i braku krów wypasanych na łakach tych pysznych grzybow jest coraz mniej.U nas na wsiach woj.łodzkie od lat twardzioszka nazywa się po prostu tonecznikiem.Pierwsze słyszę nazwę podróżniczek.To bardzo dobry grzyb świetnie się go suszy bo zawiera mało wody.Nie mówiąc o sosach,jajecznicy itp.Dlamnie jest bardzo prosty do odróżnienia.

    OdpowiedzUsuń
  11. Już teraz dla mnie też nie jest trudny do rozpoznania - to kwestia kodowania kilku cech charakterystycznych - po ich zapamiętaniu rozpoznanie to już prościzna.
    miło mi że odwiedziłaś mojego bloga.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  12. So this experienced to be an OBD I automobile with an ALCL diagnostic connector and not an OBD II connector.

    Chrysler and Jeep difficulty codes are two digit numbers.



    Here is my page :: free obd2 scan tool software

    OdpowiedzUsuń